適当ベイクドチーズケーキを作ってみた　－お家で料理－

　筆者（neo）は普段から料理をする方なのですが、自分の食べたいものが中心となるため、餃子などの中華料理や刺身（料理と言わないか）、スパゲッティ、ラーメン、鍋などメインとなるものばかりを主に作ってきました。（あれば食べるのですが）甘党ではないため、デザートはとんと作ったことがありません。（20年前にテレビでやってたクレームダンジュを一から作ったことがありましたが、メレンゲの泡立てに苦労しそれっきり

何事を始めるにしろ、まずは「捨てる」ことから始める。新しいことを身につけるためにはそのためのスペースを用意する必要がある。あらためてまとめることとしたい。

最初の一歩を続けること。まずは毎日、1コ以上noteに投稿する。
そのためには、朝起きて投稿してから他の作業を開始する、つまりは優先度を上げること。そして、量をこなすということ。圧倒的に量が足りない。質は後からついてくる。いつも躊躇する「恥ずかしい」を越えて、まずは投稿します。

将棋との出会いから、初心者に向けてのアドバイス。

子どもの頃から今まで、暇があれば指して、観て、自分の中では切り離せない「将棋」について、書いていくことにした。

たくさん書きたいことがありすぎる故に、いざ何も無いところからはじめるとなると、何から書いていいのかよくわからない。

ブログやSNSを始めるときの悪い癖で、特に見られることを意識して、あれこれ考えているうちに、結局何も書けないまま何日も過ぎていくという、三日坊主の日記状態になってしまう