梅シロップを仕込んだ感想 vol.1

はあああああ、楽しみしかない！！！
ちょっと痛んではいるのですが大丈夫、これは勲章(?)です！

　友人から、譲り受けた梅。
　出雲崎の釜谷で作られている「越の梅」、身が大きくて果肉が多いのが特徴らしく昔は質の良い梅として人気があったそうですよ～。

　と、いう事でワタクシは梅シロップを仕込むことにしました！

　梅１ｋｇに氷砂糖１ｋｇの割合で良いようです。
　梅の仕込みは
　①よく洗う
　②ヘタ