ヒーローになった山椒くん

エスニックな山椒が奥行きのある味覚を膨らませてくれてびっくりしたお話。

本日のメニュー

汁なし担々麺、醤油鶏から揚げ、わかめスープ。

珍しく味噌汁のかわりにわかめスープがあった。。。どんな味だろう。
そして3つのメニューを選んだけど、果たしてどうなったのか！？

ビジュからは何が入っているかわからなかった汁なし担々麺。今日はなんとこの汁なし担々麺に隠れた味覚が気づきをくれました。

さきに味覚の分析をしておきます。

汁なし担々麺　　麺、温泉卵、ニラ、胡麻、味噌、山椒
醤油鶏から揚げ　唐揚げ
わかめスープ　　わかめ、スープ

味覚の海へ船出する

汁なし担々麺。言葉は聞くけど食べたことなかったので初挑戦。おまけに山椒が入っているなんて思いもしませんでした。山椒と言えばうな重に振りかけるくらいしか思いつかない^^。

万一のときのために味噌汁くんにお願いしたかったが今日はお留守。代わりにわかめスープくんがいたので少し不安だけどお願いしました。あと念のため鶏唐揚げくんにも頼んだヘルプ。それくらい未知の領域の汁なし担々麺でした。

さぁ準備はととのった。いってみようか。

甘さの中に見えたのは…

甘さでした(笑)。いや～担々麺よ、もっと塩辛くパンチが効いたものと思っていたぜ。甘すぎやしないかい？おまけに胡麻と温玉で輪をかけた甘さにワーオ！ってなってしまったではないか。

仕方なくも甘さの中をどんどん進んでいきます。するとどこからかツンとする香りが鼻をくすぐる。。なんだこれ。。。。。。。。

（山椒だー・・・）

麻辣担々麺とかなら山椒はわかりますが、フツーの担々麺に山椒くんが隠れていたなんて。そして彼が甘さの中からさらに奥へ引っ張っていってくれる・・・不思議な感覚でした。

甘さには醤油＋うま味

このままでは甘さ地獄に引きずり込まれる・・・・。

危機感を覚えたのでお助けメニューである鶏からくん（醤油＋うま味）を召喚。わかめスープくんにも協力を依頼。そして彼らのおかげで甘さ地獄から見事に脱出できました。よかった～。

と思っていたらここで山椒くんの秘めたるパワーがさく裂！

なんと甘味地獄に引きずり込んでいた山椒くんが、周囲の味覚を震え立たせてあたたかい光で包んでくれるような味覚に変えてくれました。すげ～って^^。鶏からくんを足しただけで山椒くんが化けた(笑)。進撃の巨人のエレンの最終形態の神版みたいな感じだ。。

ただの山椒くんではなかったようです。しびれしか想像できなかった山椒くんには組み合わせの無限性を感じました。今後が楽しみです。

さぁ、あしたは何を試そうか。

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