ぼっち在宅介護　とりあえず生きてるよって話

眠い眠い病は、まぁ相変わらずですが…
強烈な眠いは通りすぎたような気がします。

更年期ネタとか、
オヤジちょっとせん妄になったとか、
書きたいことがまたできてしまったけど、
ちょっとバタバタしてうまく書けないので…
でもなんか書きたいらしく…
noteを開いてしまうので、
なんでもない嬉しいことを書くことにしました。

きれいなパプリカが買えたから。

パプリカのペペロナータ

美しすぎて眩しい✋
こんなパプリカが作れるようになりたい🧙‍♀️

近くの産直で、２個150円という破格で美しいパプリカを見つけてしまったー。

こ、これは、ペペロナータをせねば！と思い購入。いつもなら一個を大事に使うのだけれど、今夜は、２ついっぺんに焼きパプリカにする。

満遍なく焦がす
トースターだとムラが…
ひっくり返す

焼けた！

ペペロナータは、友達のtabernaで知った食べ物で、作り方をまだ聞けない関係の時に知り、どうしても作りたくて、ネット検索。
イタリア料理が趣味の男性のブログの美しい写真に辿り着いて、レシピを参考に作ったのが最初。

焼きパプリカはヘタの方からじゃないと
きれいに剥けない

焼けたら、熱いうちに皮を剥く。
焼きが浅くても、覚めてからでも、逆さに剥いても上手く剥けない。
焦げるほど焼いて、熱いうちに、ヘタの方から剥くと、スルッとヌルッと剥ける。

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、塩とか柚子胡椒とか醤油とかゆず酢なんかとかあわせて、オイルを調味したら、焼きパプリカにあえて冷蔵庫へ。

できたー！
パスタにもカレーにもあう

パプリカに出会うととにかくコレ。
安く出会ったらコレしかない。

というわけで…
今日も生きている。

部屋の中はごちゃごちゃで片付いてないけど、普段の食事は茶色いけれど…たまには、こんなこともする。

とりあえず、眠い病から立ちあがるのだ！

これくらいはできたぞー！
あとはカレーだ！
ややめんどくさくなってきたけれど…
カレーができたら、2日はサボれるので頑張ろう💪