2016年8月の記事一覧
お通しって難しい…。
いつも通りの飲食ネタの小言をちょろっと。今回のは共感してくれる人いると思うのですが…。
居酒屋さんとかで出てくるお通し、あれって謎が多いですよね。
Google でお通しとは？って調べると、
【お通し】
料理屋で（客の注文を帳場に通したしるしに）注文した料理のできる前に出す簡単な食べ物。つきだし。
って出てきます。
要は、注文が間違いなく通ったよっていう料理長なり厨房からの返事って事ですよね。
1年後の予定を立てる。
先日、ある方とひょんなことから1年後(2017年10月)の旅行(刺激を求める視察旅行)の予定を立てました。細かい日程も行き先も決めて、忘れないようにGoogleカレンダーにもメモして、念のためEvernoteにもメモして…。
問題は1年後に時間的資金的余裕が果たしてあるのか。これ考えものです。その頃うちの店はどうなっているのか。僕は果たして店を休めるのか。旅行の軍資金を捻出できるのか。うーん、謎で