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日々の暮らし

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#スパイスカレー

南インドカレーを作る

南インドカレーを作る

自宅で南インドカレーを作りました!

ターメリックパウダー
コリアンダーパウダー
クミンパウダーこの三種類揃えれば作れる南インドのチキンカレー!

印度カリー子さんのレシピ(倍量)に
自己流で加えたことは次の2つである

・最初に油でクミンシードを炒める(小さじ2)
・辛口が好きなのでスパイスを入れるときに
大好きな直売所(菜々色畑)で購入した
100円の一味唐辛子を小さじ1投入

↑こちら最近見

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食べることが、好きなのだと思う

食べることが、好きなのだと思う

食べることが、好きなのだと思う
中学2年生の時に始まった「総合的な学習の時間」
ではテーマで「食べもの」を選んだし
今、南インドのカレーにはまって
ずっとYouTubeで観てるし
Twitterで見つけたレシピをすぐ作るし
今は花巻蒸しパン作ってみたいし
旦那さんが作った大盛りご飯を
「こんなに食べられないよー!」と言いながら
全部平らげたりしてる
私は野菜の沢山入った雑炊を作るのが好きなのだが

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