和カフェを開きたい方への提案
和カフェを開業する方に向けていくつかの提案を書いていきます。
★和菓子職人になりたい男子
★すでに旅館を経営して季節のおもてなしに練り切りをプラスしたい
★カフェ開業の新メニューとして活用したい
★お茶席で楽しめる和菓子を外国の方にも提案したい
参加者のご希望に合わせて、和菓子練り切りレッスンをしています。
カフェ開業を夢見る方へ
私が調べた内容ですが、書いていきます。
ビジネスプランの策定:
開業前にビジネスプランを作成し、費用、収益、人件費、設備購入費などを考慮