切干大根粒マヨサラダ

材料 （作りやすい分量）

• 切り干し大根　１パック　　（３０ｇ）

• きゅうり　１本

• さきいか　適量　（入れすぎると塩味が強くなりすぎるので注意）

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粒マヨドレッシング

• 　粒マスタード大さじ1

• 　酢　大さじ２　

• 　オリゴ糖　少々　（甜菜糖などでも代用OK、なくてもOK）

• 　塩　少々

• マヨネーズ　　大さじ１

【作り方】

１、切干大根は洗って乾かし、適当な大きさにはさみで切る。
　　さきいかも、はさみで適当な大きさに切る。
　　きゅうりは千切り。
　　↑すべてボウルに入れておく。

２、鍋に少量の水（大体５０ｃｃぐらい）とマヨネーズ以外の材料を入れ
　　中火にかけて沸騰させる。
　　熱いうちに１のボールに回し入れ、ふんわりとラップをかける。
　　↑切干大根に水気を吸わせる。
　　
３、粗熱が取れたら、きゅうりとマヨネーズ加えて和える。
　　
　　＊冷蔵で3～4日保存可能（清潔さは保ってください。）