今週の作り置き薬膳おかずは10種類
定休日恒例の作り置き薬膳おかず～！
今週は10種類です。
夏の薬膳ですよ～！
夏野菜がおいしいね！
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
お買い物はいつも近所の八百屋さん。
夏野菜がたくさん並んでいて、ワクワクします！
今週は10種類の作り置き薬膳おかずを作りました。
ツルムラサキを買ったのに、使うのを忘れていたんだけど…
1.うずらバーグ
うずら卵が大好きです！
ピクルスにすることが多いのですが、なんとなくハンバーグが食べたくて、うずらバーグ。
半分に切ったときの断面に萌えるのです♪
2.ヒイカのトマト煮
ヒイカを見つけると、テンションが上がります！
無心でお掃除するのが大好きです。
ピーマン、玉ねぎ、トマトで煮ました。
煮汁が多くて、美味しそうに撮れなかったのですが、最高に美味しいです！
トマトはもちろん、みかりんトマト。
3.ヒイカとアスパラガスのバターしょうゆ炒め
ヒイカの半分は、アスパラガスとともに。
バター醤油は、幸せになれる味ですよね～！
4.鶏むね肉と黒木耳と夏野菜の甘酢炒め
夏は甘酢で潤いを作る！！
薬膳の鉄則でございます。
さっぱりと胸肉を使うと、もりもり食べられます。
5.なすの煮びたし
切り方を間違えました…（笑）
美味しけりゃ、いい！
6.ゴーヤのごま酢和え
もうほんと自分でも笑っちゃったのですが、黒い…（笑）
そりゃ黒ごまペースト使ったら、こうなるよねぇ。
なにかトッピングでもと思っても、何もなく…
イカスミのようになりましたが、美味しいのです！
7.ゴーヤの佃煮
黒いやつを見たあとにこれを見ると、なんとも美味しそう…（笑）
黒木耳といっしょに佃煮にしました。
ご飯が進みます！
8.ねぎときゅうりのピリ辛和え
大好きなみょうがも入れました。
きゅうりをたくさん買いまして、毎日きゅうりです。
ピリ辛にすることで、汚れた水も動きやすい！
9.にんじんとセロリのラペ
何を入れたのか忘れて、写真を見て思い出す…。
クコの実とクルミのようです！
10.ブロッコリーとみょうがの和え物
地味だけど、美味しいペア。
お弁当に入っていると、ちょっとニヤッとします。
よく「作り方を教えて」と言われるのですが、いつも適当でして…
店舗スタッフＳ子に「記録しとけ～！」と言われるので、これは記録しております。
そして、ちょこっとプレゼントしました。
私のセミナーをＳ子がかわいくまとめてくれています！
今日のオススメは「押すペンギン」。
見てね～！
今日の内容が良かったよ！と思って下さった方は、ハートマークをポチッとお願いします。
フォローもしていただけると嬉しいです！
それでは、今日も心と体とご機嫌を整えて笑顔で過ごしましょう～♪
おしまい。
《薬膳手帳2024」お陰様で130部を突破しました！》
《stand.fm 音声配信「ご機嫌漢方LIFE」》
「声がステキです！」「元気をもらえます！」というメッセージをいただいて、めちゃくちゃ嬉しいです！
毎日、心を込めてお話しています。
いいね！とコメントもお待ちしています！
《パーソナル食医養成セミナー中級クラス》
当スクールの初級クラス修了生様、他のスクールで中医学の基本を学ばれた方が対象です。
診断学をしっかり学べます。
《パーソナル食医養成セミナー上級クラス》
当スクールの中級クラス修了生様、他のスクールで中級レベルまで学ばれた方が対象です。
問診力と診断力を高めて、効かせる薬膳を組めるようになります。
《7/27（土）おうち漢方薬セミナー「浮腫・夏バテの漢方薬」☆1day》
浮腫と夏バテの漢方薬について学びます。
《8/31（土）秋の薬膳セミナー：乾燥肌・空咳☆1day》
秋に出やすい乾燥肌や空咳のメカニズムを対処法を知って、薬膳レシピを考えられるようになります！
《9/8（日）薬膳と気学でみる土運太過の下半期☆1day》
2024年下半期を薬膳と気学でみることで、気をつけたい症状や何を食べたら良いのかが分かります！
《9/28（土）舌診・脈診セミナー☆1day》
毎回大好評！舌診と脈診を体験しながら学べるセミナーです！
《生薬や薬膳茶のお買い求めはオンラインショップで》
蓮の実と竜眼肉の販売が始まりました！
https://shop.shobido-kanpo.com/
《漢方・薬膳・その他の相談は完全予約制》
ご希望の方はLINE公式でご予約くださいね。
↓↓↓
https://lin.ee/daqOI1D
※初診は60分です
※漢方相談はすべて私がさせていただきます
※漢方薬代はお薬によって変わります
※1ヶ月のご予算は（選ぶ漢方薬によって変わりますが…）15,000円～20,000円ぐらいです
※ご予算がある場合は、遠慮なくお知らせ下さい
《「今日の薬膳」LINE公式》
お友だち追加してね♪
※現在、週2～3回の配信です
2023年春、薬膳スクールは「咲美堂中医学院」としてリニューアル！！
「パーソナル食医養成セミナー初級・中級・上級」が開講しました。
最新情報は、こちらのマガジンから♡
フォローして下さいね！
セミナーやイベントはホームページを見てね！
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。 サポートも嬉しいですが、「スキ」ボタンや「フォロー」がとても励みになります♡