暑さを癒す、やみつき胡麻きゅうり。

少しずつ気温が上がって、太陽の光が強くなってきました。

気持ちいい気候とともに、
陽のエネルギーが溢れて、
いろいろと挑戦したくなってくる。
私のすきな季節です。

自分がやりたいと思ったことは、
まずやってみる。
そんな気持ちで毎日を過ごしています。

そんな気持ちとともに、
気温の上昇により、
体には余分な熱もこもりやすい季節。

90％が水分でできている、
みずみずしいきゅうりが、
体のこもり熱をとって、癒してくれます。

みょうがを入れて、さっぱりと楽しみます。

やみつき胡麻きゅうり

▪︎材料
　胡瓜　　　2本
　胡麻油　　大さじ1
　胡麻　　　大さじ1
　醤油　　　大さじ1
　砂糖　　　小さじ2
　酢　　　　大さじ1
　みょうが　1個

▪︎作り方
　1．胡瓜をじゃばら切りにする。輪切りでもOK！
　　 みょうがをみじん切りにする。
　2．塩水に15分程、漬ける。　（水500mlに塩大さじ1）
　3．水気を切って、一口大に切る。
　4．調味料、みょうがを和える。
　5．4に胡瓜を入れて和え、15分ほど馴染ませる。

塩水につけたあと、しっかりと水気を切ると、
調味料の味が馴染んで、美味しいくなります。

しゃきしゃきと楽しんでみてください。