秋になると食べたくなる、さんま。
もう少し前、魚屋さんで見かけ始めたときは、まだ値段が高かったんだけど
北海道産のが安くなっていたので買い求め、おととい圧力鍋で煮て、昨日いただきました。
さんまは塩焼きがポピュラーかもしれないけど、わたしは煮て食べるのが、とくに好き。
しかも圧力鍋で煮ると、そんなに時間がかからず骨まで柔らかくなることも、うれしい。
もちろん食べ終わったあとに、うまみが出た煮汁を最後に飲むのも、楽しみのひとつ。
みなさんはどんなふうにして、さんまを食べるのがお好きですか。
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