【黒豆を炊く】

年末が迫ってくると『今年のおせち作りは
忙しいから売ってるのでいいかな…』と
やり過ごして何年経ったかな。

あと何回
皆でお正月を迎えられるだろうかと考えて

お正月に母が準備していたような
おせち料理で新年を迎えるべく

先ずは黒豆作りから。。。

毎年ではなく
母の気が向いた時だけの黒豆作り。

炊く前日に黒豆を水洗いします。
まん丸…「The丸」って感じですね。
そのまま水に浸す事24時間