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自分で淹れたり飲んだりしたお茶や茶菓子に対する個人的なレヴュー。
紅茶野郎が増える事を目的とした紅茶と思いつきや実験レシピ結果なにかをまとめる。
あとコラム的な雑記など
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#旅行
スリランカ仕入れ旅2日~後半戦
山道を進み、グレートウェスタンやベアウェルなど去年お世話になった所に行き、早速テイスティングしてみると去年とは味は違えどまた飲みやすく、その中から荒茶の一番よさげなのを選んで購入申請。日本に帰る事に味がどうなっているかを想像しながら買う。この辺の見極めはまだまだだが、1年経って味がこなれて美味しい茶になる事などいくらでもある。今の所ワンダーリンクスのお客さんは「ハードコアなお茶ベテラン」より「初め
もっとみるスリランカ仕入れ旅2日〜
さて、ダートリィー茶園では帰りに「茶のんでけよ」と密度の濃いカステラと紅茶を頂き恐縮しながら壁を見ると、いくつかの偉人の言葉が書いてあるポスターが貼ってある。アインシュタインの「簡単な言葉で説明できないならそれは貴方が深く理解できていない」やブッダの言葉やスティーブジョブスのもあった。(ポスターは英語なので私訳)それはさておきロスチャイルド茶園へ到着するやテイスティングの準備をしてくれるスタッフの
もっとみるスリランカ春の仕入れ旅 1日~
さて、ようやくまたこの日が来た。春の仕入れの日である朝焼けのグラデーションが綺麗な空を見上げながら妻と一緒に駅に。今回は見送ってくれるようだ、ありがたい。「気をつけてね、楽しんできてね、美味しい物沢山食べておいで」との言葉。
リムジンバスに乗り、現地バイヤーさんや茶園へのお土産のお菓子と酒でパンパンのトランクを預けていざ成田。バスの中でオンラインチェックインをしてチェックイン時の混雑を回避する。