各種ミネラルの補給にオススメの食品・食材まとめ
この記事では、心身の健康を維持するために必要不可欠な「各種ミネラル」を補給するためにオススメの食品・食材についてまとめています。
小魚類(カタクチイワシ等)「ちりめんじゃこ」はカタクチイワシ(シラス)などの小魚類を乾燥させたものです。
例えばカタクチイワシは蛋白質、ビタミンA(レチノール)、ナイアシン、ビタミンB12、ビタミンD、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などがいずれも豊富に含まれています。丸ごと食べる関係で、カルシウムの摂取源として重要です。
ただし欠点が