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魚と旅するマーケット「UMIKARA」

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福井県高浜町から伝える、海と漁業の魅力。 https://umikara.co.jp/
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#魚料理

ここに、ひとつのカツがある

ここに、ひとつのカツがある

このカツの名は「ととカツ」

2021年に福井県大飯郡高浜町に魚に特化した商業施設「UMIKARA」がオープンする。ととカツは、そのUMIKARAで販売される予定のお惣菜だ。

中身はそのまんま。とと(魚)のカツ。すり身にした魚に衣をつけて、揚げたやつ。魚の栄養がめいっぱい摂れるやつ。魚嫌いの子どもたちに笑顔で食べてほしいやつ。

とはいっても、絶対、肉のほうがおいしいでしょ。そんな声が聞こえてき

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