【ご馳走様のその後に】
実家にいた時から今も変わらない。
食事が終わり、ご馳走様でしたの後に必ず母が言う。

「お粗末様でした。」

これは料理を作った人が、取り立てて大したことはない
という謙遜の気持ちを込めて使う言葉。
料理好きな母のこの気持ちだけは、娘も無事に受け継いだよ。