モラー直子
キッチンは私の聖域。そこで繰り広げられる毎日のドラマ。 ハワイ、北カリフォルニアそして色々な場所のキッチンで日々の「食」に関するつぶやきをまとめてみました。
ハワイ育ちです。冬の間、北カリフォルニアからハワイへ避寒。私のハワイでの暮らしや自然、食べ物をまとめています。
日々のごはんを集めます。基本的にはベジタリアン。和洋折衷、精進料理もあります。よかったらぜひご覧ください。
優しいハチミツ色の石造りの家、なだらかな緑の丘と点在する羊たち。 優しい自然の中で、その一部となる暮らしがある。そんな暮らしを垣間みながら今年の夏を過ごしてみた。
Welcome モラー直子です。 フードアクティビスト、家庭料理家、英語教育者として 活動してい…
アメリカのスイーツと言えば、頭痛がするほど甘かったり、どぎつい色をしていたり、巨大だった…
アメリカ東海岸フィラデルフィア息子宅に来ています。今日は明太子パスタとキノコの炒め物で夕…
アメリカ東海岸フィラデルフィアの息子宅から。ご希望により、お好み焼きを作りました。お店で…
ハワイからひとっ飛び（夜通し）でアメリカ東海岸へ。ここはペンシルバニア州のフィラデルフィ…
こちらもお土産にいただいたもの。久しく食べていなかった。先日のカステラもこれも、自分では…
常夏ハワイではよく登場するメニューです。特にアメリカ人は冷やし中華のタレの方が味がしっか…
美味しすぎる。福砂屋のカステラ。 幸せな気持ちになります。
主菜にはならないけれど、なかなかの脇役。塩糀で味付け65度くらいのお湯にどぼん。タレは棒棒…
カリフラワー、玉ねぎ、人参、コーンなどでクリームシチュー。牛乳と生クリーム、チーズを少し…
ハワイの日系グランマが作っていた「おこし」のコーヒー味マカダミアナッツ入り。一押し。Huff…
残り物おそうめんに熱々汁をかけて、揚げ餅入れていただきました。頼りない残ったソーメンも揚…
完全なるハワイスペシャル。たまごとご飯はマスト。それにスパムとポチギーズソーセージ。 マ…
久しぶりに夜、アラモアナセンターへ。 小腹が空いたのでラーメンを食べることにした。 熱々フ…
今日のランチ 冷やし中華ソーメン 具沢山
日本から持って来たというイクラをいただきました。ピカピカしてる🌺 今日のお昼は海鮮弁当。…
