3行日記2月11日「明太子パスタ」

アメリカ東海岸フィラデルフィア息子宅に来ています。今日は明太子パスタとキノコの炒め物で夕食。明太子はケチケチせずたっぷりと使ったのでとても美味しく感動の味。

そして、葉物と半干ししたキノコの炒め物。たっぷりの生姜、ニンニク、そして玉ねぎ塩麹でシンプルに。

息子宅とは言え、自分のキッチンではないので、色々と不便ですが、無いなら無いなりに工夫して料理しています。