米粉100％パン｜アーカイブ

米粉100％パン 2010年12月17日22:14　mixiアーカイブ やってみました、100％。 マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン　http://cookpad.com/recipe/325352 のレシピで、ご飯を熱湯でおかゆにしてみました。 甘酒酵母がやっと発酵し出したので、米には米の酵母と少し酵母液も入れてみたりして。 これを小麦粉入れて前種を作っていけば、グルテンの入ってない米粉でも、もっとパンらしくなるかも。 こねをしっかりやったらば、なんか餅をついてるみた