カレー風味ホルモンのレタス包み

レタスに包んでヘルシーなおつまみに‼︎
ホットプレートやフライパンで作ってアウトドアにもぴったりです。

ホルモンとは、豚や牛の精肉されずに残ったあらゆる内臓肉のこと。
スーパーでホルモンとして市販されているのは小腸や大腸ですが、
胃や肝臓、舌など、焼肉屋さんに行けばあらゆるホルモンを楽しむことができます。

私の好きな、ビールによく合うおつまみレシピのご紹介。
カレー味にすると、ホルモンの臭みも気にならないのでおすすめですよ。

●材料●
・味つきホルモン…２００g
・たまねぎ…１個
・筍（水煮）…１２０g
・カレー粉…大さじ２
・酒…５０cc
・ケチャップ…大さじ２
・トンカツソース…大さじ１
・塩…小さじ２分の１
・バター１０g
・塩、こしょう…お好みで

・レタス、カイワレ…お好みで

⑴　たまねぎ、筍はみじん切りにします。

⑵　フライパン（またはホットプレート）にバターを入れて、たまねぎ、筍を炒めます。

⑶　玉ねぎがしんなりしてきたら、ホルモン、カレー粉、酒を入れて炒めます。

⑷　ホルモンに火が通ったら、ケチャップとトンカツソースを加えて、塩、こしょうで味を調えて完成です。

⑸　レタスにホルモンやカレーを包んで召し上がれ♪

【レシピのワンポイント】
今回はレタスに包みましたが、
もちろんご飯との相性もぴったりです。
お好みでクミンなどのスパイスを加えても本格的で美味しいです！

きのこやお好きなお野菜をたっぷり入れても美味しいですので
お試しくださいね！！