食育日本人クイズ【40】
問題
礼法に「小笠原流」「伊勢流」など、剣術に「北辰一刀流」「無外流」などがあるように、日本料理にも流派があります。
日本料理の流派のうち、おそらく最も歴史が古いのは（ ）流と言われています。
（ ）に入る言葉は？
a 近衛
b 冷泉
c 四條
d 九條
↓
↓
↓
↓
↓
答
c 四條
日本料理の流派には、四条流、大草流、進士流などがあります。
四条流は、平安時代に始まったとされる最古の流派です。
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礼法に「小笠原流」「伊勢流」など、剣術に「北辰一刀流」「無外流」などがあるように、日本料理にも流派があります。
日本料理の流派のうち、おそらく最も歴史が古いのは（ ）流と言われています。
（ ）に入る言葉は？
a 近衛
b 冷泉
c 四條
d 九條
↓
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c 四條
日本料理の流派には、四条流、大草流、進士流などがあります。
四条流は、平安時代に始まったとされる最古の流派です。
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