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食育日本人クイズ【16】
問題
「食育」という言葉は、
明治期の医師である（ ）
明治期の作家である村井弦齋
の二人が使い始めたとされています。
そのため、この二人を「食育の祖」と呼ぶ人もいます。
（ ）に入る人名を当ててください。
a 石塚左玄
b 森鴎外
c 佐伯矩
↓
↓
↓
↓
↓
答
石塚左玄
選択肢の3人（石塚左玄、森鴎外、佐伯矩）は、3人とも明治期の医師です。
石塚左玄は「体育智育才育は即ち食育なり」という言葉を残しています。
森鴎外は小説家としても有名ですね。
佐伯矩は「日本の栄養学の創始者」とされています。