食育日本人クイズ【16】

問題

「食育」という言葉は、

• 明治期の医師である（　）

• 明治期の作家である村井弦齋

の二人が使い始めたとされています。

そのため、この二人を「食育の祖」と呼ぶ人もいます。

（　）に入る人名を当ててください。

a 石塚左玄
b 森鴎外
c 佐伯矩

↓

↓

↓

↓

↓

答

石塚左玄

選択肢の3人（石塚左玄、森鴎外、佐伯矩）は、3人とも明治期の医師です。

• 石塚左玄は「体育智育才育は即ち食育なり」という言葉を残しています。

• 森鴎外は小説家としても有名ですね。

• 佐伯矩は「日本の栄養学の創始者」とされています。

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食育日本人クイズ｜日本食文化アンバサダー事務局（食育日本食文化伝承協会）｜note