Danish Holidays ④ミートボールパスタとケーキ

１１月２３日は、わたしたち夫婦の結婚記念日。

なのに今日は一日家にこもって原稿を書かなければならないので、夫がお惣菜とケーキを買ってきてくれた。
そう！デンマークフェアの一環として、帝国ホテルの１階『ガルガンチュア』で販売している特別メニューである。

ミートボールのショートパスタ。
デンマークではこのミートボール(フリカデッラfrikadeller)が定番のおかず。ふわふわして、柔らかいのが特徴で、このフリカデッラすごく美味しかった！

『ルージュ』と名付けられたチーズケーキ。
デンマークのクリームチーズが使われており、なかには苺とルバーブのコンポートが！爽やかな甘さが紅茶によく合う。赤い色はフランボワーズだ。

何より嬉しい夕食となった。
さあ、原稿の続きを頑張ろう！

この結婚に感謝して。