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muさんの日記帳

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本
カレーと珈琲とおやつのお店『mitomuya』の店主muが 日々感じたことを日記として綴ってます。
運営しているクリエイター
keiko.takada.mu /mitomuya/
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道端のお花畑みたいな。

道端のお花畑みたいな。

私たち夫婦の思うお店の在り方は
道端のお花畑みたいなところなのかな。

そんな風に思う。

私たちのお店は
ハレとケだったら
圧倒的にケの場所。

もちろん
なにか特別な日に利用してくださるのも
嬉しい。

けど、
観光地的なお花畑を見に行くよりは
道端のお花畑を見るときみたいに
なんか知らないけど
来ちゃってた。
みたいな感覚で
ふらり来てもらえる場所だったら嬉しい。

だから何となく
おしゃれ

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丁寧に振る舞う。

丁寧に振る舞う。

ちいさな貸部屋さんにて
京ちゃんとやってみたかった
和食コース✖️珈琲のコラボ、
無事終わりました。

京ちゃんの
事前にお客様の好みをアンケートまでして、
丁寧に食材を選び、
メニューを決め、
器を決め、
自身の装いも決め、
準備の丁寧さに
尊敬。

当日でてきた手書きのお品書きや
料理たちの美しいこと。

そしてお客様たちのうっとりしたお顔や
味わい尽くすその時間の美しさが
とてもすごかった。

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