ハンバーグのソースで大定番のデミグラスソース。時々“ドミグラスソース”と書かれていることがある。“ドミグラス”という言葉の響きがとっても頭に残る。フランス語だと“ドミ”で英語だと“デミ”らしい。そういうの多いな。Wikipediaではドビソースとも言うと書いていた。本当か？？