2020.03.30～04.03のスープ弁当

有賀薫さんの朝10分でできるスープ弁当の本を購入してから、毎日スープ弁当を実践しています。今週は自分も積極的にスープ弁当に参加。外出する機会が減って、ストレスもあり、食べ過ぎ傾向にあるので、スープ弁当でダイエット＆野菜採る生活に！予定では3Kg痩せて、お肌ピカピカになるはず。

2020.03.30　きのこと豚肉のスープ
　　　　　　きのこの当座煮を常に冷凍庫にストックしております。便利！
　　　　　　夫の感想：このスープは満足度が高いわー。長ねぎ入れて。
2020.03.31　焦がしねぎと鶏肉のスープ
　　　　　　前日、長ねぎスープに入れてとリクエストされたので。
　　　　　　夫の感想：長ねぎの緑のところもトロトロでうまいなー。
2020.04.01　キャベツとソーセージのポトフ
　　　　　　久々に作りました。ウィンナーは3本が我が家のルール！
　　　　　　夫の感想：別の容器に粒マスタードもっていくのいくない？
2020.04.02　くるくる肉とほうれんそうのシチュー
　　　　　　有賀さんの置き弁スープから。くるくる肉で満足度高しです！
　　　　　　夫の感想：やっぱりシチューうまいな～。もっと食べたいな～
2020.04.03　にんじんと油揚げの和風スープ
　　　　　　彩りあざやかなスープ！しみじみしたおいしさが夫に好評です
　　　　　　夫の感想：鶏肉と豆苗もっと多くてもよいかも。うまいな～

自分スープ弁当で感じるのは、野菜はより甘みが、お肉はより柔らかくなっているということです。保温調理されているのだなあ～と実感。

キャベツとソーセージのポトフにはたっぷりの新玉ねぎを入れたのですが、もう、トロットロで甘くて、ずっと新玉ねぎの季節が続いてほしいと願ってしまいました。ポトフはウィンナーからかなり塩分でるので、薄味で。

ほうれんそうはどうしても色は悪くなってしまいますが、やっぱり入っているとおいしい！くるくる肉が食べ応えたっぷりで、満足感の高いスープ！

金曜日は夫とは別に、自分用に有賀さんのしらすとパセリのリゾットを。味見の段階で、バターの風味としらすの相性に「ワイン！」と叫んでしまったのですが、お昼、しらすのだしを吸ったご飯がもうたまりません！ワイン！

外出が厳しいこのご時世。家でおいしいスープを食べると、気持ちがホッとしますね。有賀さんの置き弁スープ、おすすめです！

自分でもスープジャーでスープを持っていくと、作った時と明らかに違う素材や味の変化が楽しいですね。来週も引き続き、スープ弁当作ります！