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yuma
2020年6月6日 12:03
前々回の記事では、デリバリーの包装素材をコンポスト可能なものへ切り替えようとしている話、そして前回の記事では具体的には「Home Compostable」な素材を探しているという話をしました。仕事柄、定期的に世界中のパッケージ素材会社をリサーチしていまして、良さそうな会社（＝Home Compostableな素材を開発している会社）には全てコンタクトしています。本記事では、僕がコンタクトし
2020年5月28日 22:14
飲食店を運営する上で、プラスチックゴミは大きな課題の一つです。キッチンで多くの使い捨てプラを使用しているのはもちろんですが、昨今のCOVID-19によるベトナム国内のロックダウン下では飲食店もデリバリーに頼らざるを得ず、多くの食品パッケージが使用され、そして廃棄されることになりました。日本のゴミ収集の仕事をしている知人から聞いた話だと、家庭ゴミはコロナ以前と比べて1.5倍に増えていると話してい
