（9日目）16時間断食の記録「沖縄の油みそは血糖値を上げるかもしれない」

2020年6月13日（土）

　6/12(金)は20時に食べ終わったので18時間の断食。朝に本を読み始めると気付くとこんな時間になる事が多い。 本は時間を忘れるね～。最近はモンスターSF系ばっかり書いてるジェレミー・ロビンソンのシリーズに熱中、キングコングとかに出てくる変な生態系の髑髏島とか、ああいうの好きなんですよね～。南極の古代遺跡に潜むモンスターとかそういうのも好き。
　14時でお腹すいてたので血糖値を上げない茹で卵を１個、ヒハツをふりかけて食べる。EPAとDHAが入ってる卵、伊勢の卵お気に入りです。

　冷蔵庫の野菜室にゴロンと米ナスが転がっていた、なすといえば田楽、田楽といえば味噌、味噌といえば沖縄の油味噌！（沖縄の友達からもらったシリーズまだあるのｗ） 油味噌の消化には茄子だよね～。 真空パックのサバ塩焼きも賞味期限ギリなので消化、糖質29.8gだからたいして血糖値上がらないだろうと思ったけど、なんで114？ 油味噌に砂糖入ってるせい？ 砂糖がダメなのか？

　友達からもらった黒人参どーしよっかなーって悩んでたら、レトルトストック棚に賞味期限が2か月過ぎたクリームシチューパウチが！！ まーこれ別に生鮮食品じゃないし期限なんか関係ないです！ 野菜室の古いやつ全部ぶっこんだ！ ちなみに黒人参のアントシアニン、案の定染み出して灰色のシチューになりつつあった（笑）
　しかしお昼の2倍くらい糖質あるのに食後1時間で114、変わらない。 砂糖か？油味噌の砂糖がダメなのか？ 油味噌と血糖値の謎を解き明かさねばなるまい・・・・・。