カバークロップの原則と方法/Daniel Mays
今回はカバークロップについて書かれた記事を紹介します。
すべての証拠は、私たちが自然のモデルを改善できないことを示しています。では、非侵害に基づく土壌保護の生態学的原則を実践するにはどうすればよいのでしょうか？私の著書「The No-Till Organic Vegetable Farm」から抜粋したこの章では、土壌を保護し再生するために必要な自然現象を向上させるために私たちが採用しているいくつかの技術を説明しています。
土壌保護の原則
第2章で説明したように、光合成、生物多様性、土壌被覆を最大化し、土壌への干渉を最小限に抑えるという4つの基本原則に従うことで、地球上の生態系の健康を維持することができます。これらの重なり合う理念は、私たちが行っている土壌耕作の努力を指導しています。ここで議論するいくつかの実践は、私が農場を始めて9年間にわたって採用されてきたものであり、他のものは比較的新しい取り入れられ方です。
土壌を育む最善の方法には規定はありません。真のケアは、土地への個人的な関係と、それに合わせた自然が用意したモデルを熟知することによって得られます。いずれにせよ、これらの自然の原則に従うことによって、少なくとも正しい方向に進んでいると信じています。
カバークロップ
生きている植物は、土壌生物を栄養化し、土壌の健康を促進する最も自然な方法です。土壌改良材や輸入有機物とは異なり、植物は土壌の条件と必要性に合わせてカスタマイズされた生きている太陽エネルギー集積器です。彼らは太陽のエネルギーと大気中の炭素を地下深くに送り込み、相互共生の自己充填循環で土壌生物を栄養化し、養分を得ます。この自己生成の肥沃度のモデルは、陸地の豊かさの再生可能な源であり、農場で光合成を最大限に活用しないと、私たちはみな貧しくなります。
私のカバークロップの定義は、広範囲で文字通りのものです。つまり、土壌を覆い、養分を与えるために栽培される作物です。この文脈では、収穫作物とカバークロップ（または緑肥）の区別は無関係であり、どの作物もどちらかまたは両方の目的で栽培できます。庭の畑をさまざまな生きている植物で覆うことが重要であり、どの植物が「カバークロップ」と分類されるかどうかを心配するよりも重要です。また特定の植物は、土壌を覆い、養分を捕集し、大気中から炭素と窒素を固定するのに特に効果的です。これらの種は、多くがイネ科やマメ科の植物であり、土壌を構築するための有用な生物学的ツールであり、農業者がカバークロップについて話すときに使われます。
ノーティルシステム（不耕起栽培）にカバークロップを統合することは、恐難しいと思われるかもしれません。ほとんどの野菜は、既存の植物の密集した近所に植えられると上手く育ちません。プラウ、ディスク、ハローなどがないと、かさばる残渣を組み込む方法がないため、既存のカバーを殺し、次の作物のためにベッドを準備する方法はありません。驚くべきことに、自然はこれらの質問に答えを提供しています。未加工の自然環境では、植物は次の3つの方法のいずれかで枯死します。
・ライフサイクルを果たす。
・冬季枯死する。
・光または他のリソースが不足している。
これらの自然な方法を受け入れることにより、ノーティルカバークロップ管理は可能になるだけでなく、どの土壌を乱す代替方法よりも少ない作業になります。適切な計画を立てれば、カバークロップが彼らのライフサイクルを果たすまで待ち、種子が付く前に刈ったり、折り畳んだり、倒したりすることができます。冷気に敏感な種に対しては冬季の温度を待つことができます。また、シートや、より大きく、より速く成長する他の植物で植物を窒息させることができます。これらの技術を組み合わせて、最大限の光合成を実現した厚い植生から、新しい植物にとっても適した環境に移行できます。
これらの技術にとって時間は重要な要素であり、それぞれに待ち時間が必要です。これは、効率的なノーティルカバー作物栽培は、トラクターよりも自然サイクルが通常遅いため、従来の方法と異なる方法であるという別の方法です。
耕うんがない場合、カバー作物をどのように終了し、畑を新しい作物に移行させるかを計画することが重要です。翌春早期に植えられる畑では、冬季死滅するカバークロップ種を植え、その残骸を通路にかき分けて、4月に直接種まきすることができます。翌夏に植えられるベッドでは、秋に耐寒性のある一年生を種まきし、冬を生き延び、春に元気よく成長して花が咲くようにし、刈り取るか倒すことができ、それからシートをかけて、穴を開けて夏の作物を残します（下記の冬期カバー作物参照）。
カバー作物を刈り取るときは、その作物がどのくらい早く死ぬかを決定するために、タイミングが重要です。草は放牧動物と共進化し、若いときに刈られると何度も再生することができるように適応しています。カバー作物を刈ったり倒したりするのは、ピークの開花時期にタイミングを合わせると最も効果的です。これは重要です。刈り倒しを早すぎると、必要なシート期間が延びたり、後続作物と競合したりする再生が起こるため、適切なタイミングが必要です。遅すぎると、望ましくない種子生産が起こります。望ましいカバー作物であったからといって、雑草にならないとは限りません。その後、シートをかけることで、カバー作物を完全に殺すことができます。
カバークロップの終了計画を立てれば、自信を持ってカバークロップを生産ローテーションに組み込むことができます。カバークロップを決定する際には、多くの目標がありますが、それらの多くを一度に達成できる優れたカバークロップがあります。
目標には以下が含まれます。：
土壌生物を養い維持する
土壌を緩める
雑草を抑制する
害虫や病害を抑制する
窒素を固定する
炭素を固定する（バイオマスを生成する）
栄養分を取り込んで浸出を防ぐ
ミネラルを取り込む
有益な昆虫を養う
飼料を生産する
市場に出せる収穫物を生産する
現地でマルチングを作成する
その他の考慮事項
カバークロップの高さ（特にアンダーソーイングの場合）
冬季殺菌温度または耐寒性
寿命と花期
終了の容易さ
ミックス内の他の作物との互換性。
終了後のベッドの植え付け可能性（直接種まき用に準備されているか、移植用だけか）
これらの目標と管理上の懸念を念頭に置いて、利用可能な多数のカバークロップ種について理解を深めることができます。これらの種子は、自然の肥沃度と土壌健康の火を点火する着火剤となります。
シンプルにするために、私はカバークロップを冬、春、夏、秋の四季に分類します。彼らの理想的な使用方法と管理は、気候に大きく依存するため、これらのカテゴリをあなたの特定の目標と設定に合わせて調整する必要があります。
一つまたは他のカバークロップに固執する前に、通常の1つまたは2つの成分を超えたカバークロップミックスの多様性を拡大することには重要な価値があることを忘れないでください。自然の土壌管理原則である多様性を最大限に活用することは、私たちをより良くするためのインスピレーションです。フリス農場では、少なくとも3種類の種子を含むミックスを目指していますが、一部のミックスには6種類以上の種子が含まれる場合があります。私が見る限り、競合が勝る場合でも、失われるのはわずかな種子だけです。多様な種子をまき散らすことは、ワイドネットをキャストするのと同じです。光合成と根の浸透を最大限に活用する確率は、新しい種類が増えるごとに高まります。異なる比率と種子播種率で遊ぶことは継続的なプロセスですが、私は少なくとも種子が少なくなるよりも、より多くの種子に傾けるように心がけています。
カバークロップの種まき
基本ミックス：エンドウ豆とオーツ麦
オーツ麦はバイオマスを作り出し、窒素固定するエンドウ豆のナースクロップとして機能し、成長するエンドウ豆をサポートします。また、エンドウ豆のツタを収穫して販売しています。両種類の植物は同時期（6月初旬）に花を咲かせ、簡単に倒れ、掻き分けられ、ベッドを直接播種するために通路に積み上げます。夏に作物を早期に刈り取るため、このミックスに雑草を生やすことで貴重な多様性を加えることができます。自然は「雑草」という概念を認識せず、すべての植物の多様性に利益を得ます。ただし、有効な種子が生じる前に刈り取るか、防草シートを使用してください。
夏のカバー作物
春が終わって土壌が温まったら、これらの作物を植え、暑い天気に対応して急速に成長し、霜で死んで大量のバイオマスを生成します。
基本ミックス：サトウキビスダン草とサンヘンプ
これらの暑さを好むパワーハウスは、信じられないほどのバイオマスを生産し、8フィートを超える高さに成長します。定期的に刈ったり放牧したりすると、根の深さと総生産量が増加します。そして、最初の強い霜で死に、翌春の簡単な植え付けを可能にします。他の暑さを好む作物、例えばカウピーやミレット、そば、サブターレアンクローバーをミックスに加えてみるのも面白いでしょうが、これらの植物が種子を生産する前に刈ったり放牧したりする準備をしておいてください。そばやミレットのようなカバー作物は、容易に自己種まきされ、その後の作物にとって雑草になる可能性があります。
多様な夏のカバー作物のカクテルは、土壌に炭素を注入し、さまざまな生物たちのためのパーティーを開催します。
秋のカバー作物
これらの作物は、初秋に植え付けられ、涼しい天候で迅速に育ち、冬の寒さで死んで、早い春の植え付けと直接播種を可能にします。
基本ミックス：エンドウ豆、オーツ麦、フォレッジラディッシュ
このミックスは、春のカバー作物と同じですが、大根のようなラディッシュが追加されています。時には「耕運大根」と呼ばれるこのダイコンの親戚は、その強い根で深い溝を開け、圧密を破壊して排水性と肥沃性を改善します。9月初旬までに植えられると、この3つの作物はすべてよく育ち、ここ（4bゾーン）では低温が10°F（–12°C）に達すると冬枯れします。彼らを殺す冬の寒さが信頼できる方法であるため、私たちは、優しい大麦の品種、ファバ豆、バーシームクローバー、サブターレアンクローバー、または私たちの気候で冬を生き延びることができない他の植物をミックスに加えることができます。カバークロップの種を植えるには、直接播種する他の作物と同様に、ベッドを準備した後、Earthwayプッシュ式の種まき機を使用します。これにより、ブロードキャスト式の種まき機よりも多くの往復歩行が必要ですが、適切な間隔と良好な発芽を保証します。草の種（オート麦、大麦、ライ麦など）には、Earthwayのビートプレートを使用し、豆には小さな豆のプレートを使用し、小さなクローバーの種には「レタス、ニンジン、その他の細かい種」のプレートを使用します。ほとんどの作物の組み合わせでは、ベッドごとに合計12列の種をまき、現れたカバークロップを現金作物のように水やりや除草をします。
冬用のカバークロップ
秋の中旬までに播種され、冬を生き延び、来シーズンの夏に移植される作物に間に合うように倒れて死にます。広範な残渣は、夏の作物が植えられるインシチュマルチを形成します。
基本混合物：冬ライ麦とクリムゾンクローバー
ライ麦はバイオマスを構築し、栄養素を捕捉し、クリムゾンクローバーを冬を生き延びるように保温します。両種類とも、次のシーズンに早期に花を咲かせます（4b地帯では5月末）。冬小麦、ヘアリーベッチ、オーストリアンウィンターピーズ、レッドクローバーを追加すると、多様性の利益が増し、最高の光合成が保証されます。
春用のカバークロップ
地面が解凍するとすぐに植えられ、涼しい天候で迅速に確立し、春の終わりまたは初夏に花を咲かせ、直接播種のために簡単に殺されて掻き分けられます。
季節の観察
私は作物計画を立てる際に、春にカバークロップをするベッドは、冬に生きた成長があるように、その前の秋に植えられるように計画します。これらの植物はほとんど休眠状態ですが、寒い月々を通じて土壌微生物との関係を保ち、解凍が始まるとすぐに走り出します。一方、春に植える作物は、ベッドが植えられる状態である必要があり、冬が終わる頃には比較的生きた成長がなくなっている必要があります。貴重な春のベッドスペースをカバークロップに充てるのであれば、冬の生きたカバークロップの追加の利益が得られるだけでなく、春の忙しい月に必要なベッドの準備と植え付けを省略できます。唯一の例外は、夏の作物を直接播種する必要がある場合で、その場合は、春の豌豆とオーツの作物の後に冬のライ麦のようなカバークロップを残すよりもはるかに簡単です。
特定の作物を終了した後、アレロパシー効果が生じ、数週間にわたって種子の発芽が低下することがあります。この効果は、あなたの作物計画に次に何が来るかによって、祝福か呪いかとなることがあります。冬のライ麦のアレロパシーはよく知られており、冬のライ麦を厚く敷いたまま移植すると、それ以降の季節に近い無雑草のベッドになります。一方、冬のライ麦の直後に作物を直接播種しようとすると、悪い結果になることがあります。
冬の間に栽培されたライクなどのカバークロップの利点は、追加の作物計画の制約に値することが多いです。冬を通して生きた根を維持することで、土壌構造を維持し、多様な土壌生物を支えます。特に、次のシーズンに保存される菌根関係が、第2章で説明されているように特筆すべきです。この菌根の橋がないと、次の年の作物の根は裸で孤独に始まり、菌根ネットワークが飢餓期から回復するのを待たなければなりません。
温暖な冬の気候では、キャッシュクロップは年間を通して光合成と生きた菌類の接続を提供できます。しかし、寒い気候では、多くの野菜種は冬を生き延びることができません。例外として、にんにくやパースニップ、にんじん、ビーツ、スイスチャード、玉ねぎなどの強健な二年生の作物が挙げられます。これらの作物は通常一年生として栽培されますが、種子生産のために冬を越すことで土壌生物の保護に役立つことがあります。しかし、熱心な種子保存家であっても、野菜種が北の冬を通して完全に生きた成長で土壌を覆うことはないでしょう。特に、草と豆類の多様な混合物のカバークロップ種は、野菜だけでは実現不可能な光合成、多様性、土壌カバーを可能にします。
マルチクロッピング
一箇所で複数の作物を育てることは、光合成、多様性、土地被覆を一度に増やす簡単な方法です。このように機能を積み重ねてネット生産性を高めることは、インタープランティング、アンダーソーイング、コンパニオンプランティング、インターシーディング、またはマルチクロッピングなど、さまざまな名前や形式を取ることができます。より広い意味で、アリーコロッピング、シルボパストゥア、家畜統合、および多年生ポリカルチャーもまた、野菜生産に関連付けられることは少ないですが、すべてマルチクロッピングの形式です。最も長い実績を持つマルチクロッピングの組み合わせの1つは、トウモロコシ、カボチャ、および豆の「スリーシスターズ」ミックスです。これはアメリカ先住民のmilpa農業システムのバージョンで、第2章で言及されています。
多くの商業農家は、機械化が関わる場合、マルチクロッピングの考えを無視します。1つのベッドに複数の作物がある場合、植物の間隔、収穫窓口、および作物の輪作の懸念事項が増加します。これを困難なものと見る人もいますが、私はこれを計画によって土壌の健康を増やす機会と見ています！ノーティル農家は、機械的な単純性を生物学的な複雑性で置き換えることに慣れているので、マルチクロッピングでも同様に進めることができます。
Daniel Maysはメイン州スカボローのFrith Farmを運営しています。この記事は、彼の新しい書籍「The No-Till Organic Vegetable Farm」から抜粋されたものです。写真はJohn Benford氏によるもので、Storey Publishingの許可を得て使用されています。 この本はこちらから入手できます。
以上です。
ありがとうございました。
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