江戸 浅草紫菜（あさくさのり）

江戸浅草あさくさ紫菜のり

此のり元ト、武州品川の海に生ず。品川の町にて製したるを「品川のり」と云。「浅草のり」は、品川にて取たるを、此所にて製したる也。浅草のり、仕上げ宜しくきよらかにして、名物なり。

其外、下総の「葛西かさいのり」、出雲の十六島うつぶるい、皆 名物也。猶、余国よりも多く出づ。通して、此 紫菜あまのりと云。

又、河苔かはのりと云も有。駿州富士川より出るを「富士のり」と云。下野日光山の川より出るを「日光のり」と云。肥後の菊池川より出るを「菊池のり」、同国「水前寺のり」、何れも河のり也。

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『日本山海名物圖會 三』

品川の沖にて取のりの、ちぎれてへ磯打よするを、子供の仕事に之をすくひ取て、浅草の商人へ売也。

品川の町にて製したるを品川のりと云

浅草のりは品川にて取たるを此所にて製したる也

浅草のり仕上げ宜しくきよらかにして名物なり

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