摘んだHolunder(ホルンダー／ニワトコ)の花を丁寧に洗って、BIO(ビオ/有機農産物)レモンの輪切り＋レモン汁少々、水を入れて冷蔵庫へ。
数時間でしっかりと香りと風味のついたホルンダーレモン水に。そのまま飲んでも、ジュースと割っても美味しいよ。