にんじんに白いひげが・・・

週末だし、冷蔵庫にあるもので晩ご飯何とかしたいなぁ。
そう思う事ないですかぁ？
冷蔵庫をガサゴソ　ガサゴソ。

厚揚げと根菜の煮物を作るろうっと。
じゃがいもとにんじんを野菜室から『よいしょっ』と
にんじんのビニール袋のなかに水滴と白くて長いモノが・・・
ヒエエエエエΣ(Дﾟ;/)/・・・‼
ひげ生えているー‼　ひげ長～
こんなに長く伸びたの見たのは初めて～

びっくりして、主人に見せて　大笑い
『なんなんそれっ　食べられるん？』
笑いながら、不安そうにわたしを見てる・・
（まさかっ　食べさせられるのかぁ・・・）
びったれでごめんなさい(だらしなくて人)

すぐに、スマホ検索を　ポチっ
結論『芽やひげがでてしまったにんにんでも問題なく食べられます。』　
成長のために、栄養分がつかわれてしまっているので、味が落ちているといえます。

『食べれるってぇ～　　良かったぁ』
栄養は減って、味が落ちるけど
変色も、ぬるぬるも、腐って匂いもない。
捨てるのは勿体ないので、ピーラーで剃って食べることにしました。

ひげ剃り後のにんじん

どれだけにんじんを、ほったらかしたんだぁ～？（放置したのか？）
根菜は日持ちするので、じゃがいも、ブロッコリー（緑黄色野菜）、にんじんは、芽やひげや花が出来る事があります。
根菜あるあるですよねぇ～　

冷蔵庫の野菜室の性能が良くなって、鮮度長持ちのお陰です。
庫内で成長はする（栄養は減って味は落ち）けど、腐ってなかったので廃棄しなくて済みました。

買った食材を腐ダメにして廃棄するのは、お金を捨ててしまう。
野菜を作ってくれる農家さんの苦労を無駄にしていまう。
今までの事もあり反省します。

今後は
★重複しないように、事前確認して買うようにする。
★面倒だけど、献立を立ててから、買い物をする
★面倒だけど、すぐ使わない野菜は、上手に冷凍保存する

食は元気の源。家族の健康を守る気持ちで、料理下手でも、手作りしていこうと思います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。