最強の若返り薬？と言われている「ごぼう茶」が機能性表示食品になった！
機能性表示食品検定講座で学んだ
大分県の河村農園の河村社長さんから
「ごぼう茶。受理されました！」
との嬉しいお知らせ。
おめでとうございます！
河村社長は、この方
https://www.kwfa.gr.jp/
九州産ごぼう茶（G232）
「ヌリンには食後の血糖値の上昇を
抑える機能があることが報告されています。」
イヌリンSRの制作は、
機能性表示食品検定協会でやったのですが、
届出は、ご自身でやられており、立派です。
ごぼう茶は、ダイエット、
アンチエイジング効果が高いと、
YouTubeでも話題です。
「ごぼう茶」届出のポイントは４つ
１、イヌリンは、フラクタンという成分の
一種なので、イヌリン型フラクタンの
分析方法を資料の中でしっかり説明する
→様式３（分析方法ファイル）
２，煮出し、水出しでの
イヌリン量を分析すること
河村農園さんの「ごぼう茶」は、
水出しでも、煮出し相当のイヌリンが
溶けだしていることが分かりました。
→様式３（非公開ファイル）
河村農園さんのごぼう茶は、
あまり「ごぼう」臭くなく、
水出しでも美味しいので、
スタバのタンブラーに入れて
愛飲しています。
３、省エネ型SR
成分分析を先にして、
一日あたりのイヌリン量を明確化
無駄に量の多いイヌリンを
摂取している論文はばっさりカット
シンプルなSRを作成しました。
→検定講座の中級編で紹介している
届出テクニックです。
４、表示見本の打ち消し表示
農林水産物のみの加工品の場合、
生鮮と同じく、
関与成分量が下回る旨の打ち消し表示をする。
などです。
みなさんは、
エビデンスのSRのことばかり気にしますが、
実際の届出は、その他の様式、
特に、成分分析と表示見本で
不備指摘を受けることが多いので、
検定講座でしっかり学んでください。
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