あらゆる肉を食べたい

食いしん坊ですこんばんは。
今日はひとりでジビエ焼肉を食べに行ってきました。こんな週の半ばに、しかも早い時間（18時）からジビエを食べようなんて人は他にいなかったみたいで、入店から退店まで店長さんとふたりきりでした。

超おいしかったです！！！！！

本日いただいたのが、
・アナグマ（部位は忘れた）
・イノシシ タン
・ツキノワグマ 極上モモ
・マガモ（部位は忘れた）
です。
ツキノワグマが軽く意識が飛ぶくらいおいしかったです。なんぞこれ！！！？？？
ほぼ脂身なんですが、その脂身が他のお肉とはレベチなうまさなんですよ。塩でしか食べたくなかった。旨味が強いのと、脂身が常温で溶けちゃうくらい繊細なので、くちどけがいいのだと思います。
アナグマはツキノワグマよりおいしさは劣るけど、これもおいしかったです。ツキノワグマ系統の（どんな）味です。
イノシシのタンは豚舌よりむしろクセがなかったです。
マガモはあんまり好みではなかった……すみません。好きな人は好きだと思う。レバーっぽい、血のまわったしっかりした風味でした。

今まで食べたことのある鳥豚牛以外のお肉は、
・ワニ（愛・地球博でワニバーガーを食べた）
・ウサギ（イタリアンで食べた気がする）
・ハト（香港！！！と台湾。香港はフライ、台湾は煮込み）
・羊（色々。ウイグル料理屋さんで食べた各種羊料理と、名駅のフレンチで食べたラムチョップと、デンマークで食べたタルタルがおいしかった）
・シカ（焼肉とかで食べた）
・ガチョウ（上海と香港で食べたかな……？）
・アヒル（バンコクで食べたっぽい）
・ヤギ（銀座のオサレ中華で食べたらしい）
・七面鳥（ハワイでサンドイッチに七面鳥のハムがはさまってた）
あたりです。あとカモの脳（銀座のオサレ中華のつまみです）。
他にも食べたかもしれんが覚えとらん。
挙げた中でおすすめは、
・香港で食べたハトのフライ（北京ダックのハト版だと思ってください。製法はあんな感じで、北京ダックが皮を剥いで食べるのに対し、このハトは手づかみで全身食べます。抜いてある内臓と、さすがに硬いくちばしだけ食べない）
・フレンチで食べたラムチョップ
です。

あーーーまた食べたいーーー。

特にオチはありません。ツキノワグマがおいしかったというご報告（自慢！）と、また食べたいなーというメモです。うへへ

【追記】
・馬（馬刺しなど）
を追加します。かなり好きなのに忘れてた。
馬刺しもその他の馬肉料理も好きです。