博多の味をご家庭で 明太子屋さんとパン教室の贅沢なコラボをお届けします
みなさん、こんにちは。私たちは 福岡県博多に拠点を置く老舗の明太子屋『中弥』と 婚活料理研究家『宮崎知花』です。
この異業種の2人が『福岡の明太子をもっと楽しんで欲しい』という強い思いをもった仲間同士でもあります。
今回、異業種の2人が自身を持って胸をはれる極上の明太子と、極上の手作りパンを組み合わせて初となる限定コラボレーションパン『どんフラ』を作りました。
博多を代表するお祭りにどんたくがあります。毎年GWの時期に開催される福岡最大のお祭り。大人数で集まってわいわい！！そしてどんたくには半ドンのいみの祝日や休日という意味も込められています。
明太子パンといえば明太フランスという名前がありますが フランスと日本が食でつながったように、ここ福岡と日本中がつながって欲しいという想い、大人数でつながりたいという想いをこめて『どんフラ』限定のプロジェクトです。
各社が協力をしあってそれぞれのこだわりが詰まった明太子パンを通じて
同じものを作る喜び、同じものを食べる喜び、そして多くの皆様のもとへ届き、楽しんで頂けますこと幸いです。
１．福岡の明太子老舗『中弥』と福岡で大人気の婚活料理研究家 『宮崎知花』との限定コラボレーション
２．明太子屋さんと料理教室の先生がそれぞれが趣向をこらし、本気が詰まった極上の明太子パンのレッスン。
３．2度と食べられないかもしれない極上の組み合わせの明太子パンレッスンを今回に限り特別にレッスンします。
福岡自慢の明太子を味わっていただきたい
『明太子が福岡の名物』ということは皆さんご存じの方も多いかと思います。
だけど実際、福岡にどれぐらいの数の明太子屋さんがあるか、ご存知ですか？なんと200社以上もあるんです。
東京出身の私は どこが有名、どこが老舗というのはまったくわからない。
大きさ？色？価格？
お中元や贈答用のイメージも強いですが、ここ福岡ではスーパーでもたくさんの種類の明太子が売られています。
そして、空港のお土産コーナーともなれば 本当に数えきれない数の明太子やさん。
正直どこも一緒、どこで買っても同じと思っていました。
ですが、明太子で検索してみると 明太パスタ、明太子パン、明太マヨネーズ、明太子せんべい・・・
いろいろなパターンで販売されていて もう迷っちゃう！！
決められない！という方、私もそうですがみなさんも同じなんではないでしょうか？？
「明太子なんてどれも一緒でしょ」と思っている人が多い…。
これは、とんでもない誤解です！
どこも一緒じゃなくて 『中弥』さんの明太子だからこそ美味しいよ～～と大声で叫びたい。
私が中弥さんの明太子を食べて感動！！のこの気持ちをみなさんにお伝えしたい、食べて欲しいと声をあげていいます。
この明太子の美味しさを知ってもらうにはどうすればいいか？そこで始まったのが『明太子パンどんフラプロジェクト』です。
明太子の美味しさを最大限に引き出し、色、ツヤ、粒のを大きさを実感していただき、この最大の美味しさはパンでお伝えしたい！と福岡で大人気の婚活料理研究家 宮崎知花が「これ以上ない」と思える究極のパンを作りました。
今回だけの限定レッスンとして ご自宅に明太子、パン材料、動画をお届けし、さらに オンラインでパンレッスンを開催します。
明太子屋さんと料理教室の先生がプロジェクトを組んだのは極めて異例のことです。
明太子のあらたな幕開けともいえる本プロジェクトをぜひ一緒に美味しく楽しみましょう！！
それでは 今回のプロジェクトメンバーを紹介します。
■老舗明太子『中弥』
「博多っ子の台所」柳橋連合市場の歴史ある専門店”中弥”の辛子明太子は、TV番組や雑誌で数多く取り上げられ、食のプロに認められた味覚です。
最高級のたらこを120時間熟成させた自慢の味を是非一度、あなたの食卓でご賞味下さい。
ちなみに福岡・柳橋連合市場って？？という方も多いかと思います。
福岡・柳橋連合市場とは 東京でいう豊洲市場のようなところです。
柳橋連合市場は誰でもお店を構えることができるわけではなく、歴史ある事業者しか入ることができません。
メディア一部ご紹介
・TV：元祖！「でぶや」テレビ東京 2006年5月タモリさん御用達の明太子屋として放送されました。
・雑誌：KyusyuWalker(旧FukuokaWalker) 2012年8月号
（記事抜粋）百貨店や駅での売れ筋・クチコミで評判の明太子を購入し、実食調査。今回、実食調査を担当したのは3人。
福岡ウォーカー編集長の飯尾賢さん、料理研究家の幾田淳子さん、グルメリポーターの谷石さくらさんは。それぞれが料理やグルメに厳しく、
特に明太子に関してはうるさい。調査した全9種の中から、特に評価が高かった3つを厳選して紹介。先入観が入らないようにメーカー名がわからない状態で評価。まずは王道の明太子、「中弥」の「どんたく」から。「中弥」は、柳橋連合市場の老舗明太子専門店。
「粒が大きくて、塩分も調度いい。奇をてらわず、真っ向勝負の正統派」と、飯尾さんのイチオシが『中弥』さんです！！
今回お届けするのはこちらの明太子です。
・木下レオンも常連客の1人
フジテレビ毎週水曜日 22時～
占ってもいいですか 出演中の大人気占い師『木下レオン』も博多にきたら必ず買いに来るという常連さんです。
色、ツヤ、１つ１つの大きさにびっくりします。
このまま食べても本当に美味しいです。
私がびっくりしたのは 火にかけても粒の大きさに本当にびっくりします。
そして明太子特有の臭みもまったくない！！
パスタにも、炒め物にも、卵と混ぜても、アレンジは無限大。
■婚活料理研究家 宮崎知花
東京出身。大手料理教室に13年務めたのち、ある日突然来月から福岡勤務を言い渡される。友達いない、知り合いいない福岡の街で 東京とはまったく違う食の文化の違い、食の美味しさに魅了され、連日飲み歩いていた時に 日本酒好きの旦那さんに出会う。出会ってから半年でお付き合いがスタート、半年で結婚し、現在6歳と3歳の姉妹のママ。
自宅教室を初めて現在6年目。
婚活とお料理教室をミックスさせた婚活料理教室が大人気。
年間900人以上にお通いいただいています。
2500以上の料理教室が登録する料理検索サイト『クスパ』で2018年、2019年と2年連続 九州沖縄地区1位を獲得
料理、パン、ケーキとマルチにレッスンする一方で 料理と婚活をミックスさせたレッスンや彼氏のいない子をお料理を習うことで幸せを引き寄せる術も教えています。
この春よりオンラインレッスンをスタート。これまでは福岡在住の方が多い生徒さん層だったが 一気に全国区になり、海外から、全国からご受講の方が増えています。
明太子やさんと私、宮崎知花がどんな人物なのか伝わりましたでしょうか？
究極の明太子と究極のパン作りをミックスさせて
明太子にパンレッスンがついてくるという特別プロジェクトです。
それでは、今回の特別キットをご紹介します
オンラインレッスン明太子パン『どんフラ』を作る会 明太子（切子500g＆パン材料キットつき）
①中弥の明太子切子 500ｇ
レッスンで使うのはこの500gの中の30～35gを使用します。
②明太子を使った簡単レシピ集プレゼント
レッスンで使う分は少量ですが、せっかく明太子を食べるなら！と今回はどどーーんと500gのお届けです。
そのまま食べたり、お酒のつまみにとご賞味ください。
美味しい保存の仕方などもレッスン中にお話しします。
ではこの明太子をどうやって食べたら美味しい？？というお悩みもおまかせください。簡単レシピを５つ当日のレッスンでお伝えします。
③パン作り材料をセットにしてお届け
パンを作ろうと思ったら 強力粉がない、イーストがない！ということがないようにすべてキットにしてお届けします。
お水など少しご自身でご準備いただくものも若干ございますが詳細はご購入いただくとお渡ししている レシピ、動画でご確認いただけます。
④パンレッスンレシピ、動画つき
対面でのレッスンではない分、少しでも不安を取り除いてレッスンに参加していただきたいという想いから動画にまとめました。
成形のコツとポイントも私の声つきの動画ですのでご自身で1人で作る場合は動画を再生しながら作っていただくこともできます。
レシピのみの購入もできます☟☟
⑤オンラインレッスン受講ができる
（写真はピザレッスンをしたときのものです）
全国どこからでも受講可能です。福岡とあなたのおうちをつなげます。
どこかに出かけたい
美味しいもの食べたい
美味しいもの作りたい
という方もとっても多いかと思います。
go to ～キャンペーンも始まりますので go toおうち！！で
自宅キッチンでお楽しみください。
小さなお子さんも一緒に作ってもいいですね。
ご家族みんなで楽しんでいただけますよ～～。
※オーブンを使用するレッスンとなります
老舗明太子屋『中弥』とわたくし『宮崎知花』のお届けする特別プロジェクトは伝わりましたでしょうか？？
こちらをご覧いただいた皆様にぜひ福岡を感じていただき、明太子の美味しさはもちろんのこと 同じものを食べる喜びや楽しさを感じていただけるととっても嬉しく感じます。
テレビ取材がありました。このレッスンの様子がとってもわかりやすく放送していただきました。
明太子500g、パン材料キット、パンレシピ、パン作り動画、簡単レシピ集
税込み 7480円 （+送料）
・参加費：通常料金：8470円 → 今回限りの特別限定価格 7480円 （+送料）
・販売期間：好評につき販売延長！レッスンの日時を追加しました。
１０月6日（火）10：30～
11月３日（火）10：30～
・レッスン開講日、各日約2時間
最新レッスン日はこちらをご確認ください。
料理予約サイトよりご確認いただけます。
日程が合わない方はご相談ください。別日で開講可能ですので お日にちお問い合わせお気軽にお待ちしております
・レッスン会場：ZOOM
各ご自宅からレッスン受講が可能です
※ビデオはONにしてご参加ください
ご参加の方のお声はこちら～
ご購入について
明太子『中弥』のHPより購入、全国配送可。
こちらをクリック👇 👇 👇 👇
明太子500g、パン材料キット、パンレシピ、パン作り動画、簡単レシピ集
税込み 7480円 （+送料）
ご購入後 こちらのラインに明太子レッスン申込みました！とメッセージください。レッスンまでのご準備いただくものやオンラインシステムZOOMの詳細などお伝えします。
またZOOM初心者さんには接続も一緒に確認しておりますので ご安心ください。
ライン＠『@gmd9322e』
全国の皆様とお会いできますこと楽しみにしております。
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