母の卵焼き

母の作る卵焼きは下手だった。

形は悪く味は何も付けていないし、よく混ぜられていない上に火加減も壊滅的だから謎の焼きムラが出来ていて。よくこんなにも下手に焼けるもんだと感心すらしていた。

料理が下手で惣菜も多くよく言う母の味とは無縁だと思って生きてきた。

でも最近、母が作っていたものに似た卵焼きが私の弁当に入っている。図らずも1番楽しみにしているおかずだったりするのだ。

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