Danaのレシピ本／2025年夏に発売決定！
「みんなのいのちが輝く社会づくり」をビジョンとしたDana Village（ダーナヴィレッジ）は、福島県西会津町安座地区にある小学校の旧分校を利用して活動しています。
国内外から農業ボランティアの人たちが集まるこの場所では、自然と調和しながらホリスティックで自分らしく生きられる人が増えるような取り組みをしています。
国が違えば食文化も様々。いつからか、彼らが作ったレシピが1冊のノートに集まっていました。 環境・倫理・健康面から、動物性の食材を使わなくても満足感のある、人にも地球にも優しい食生活を実践しているダーナでは、国際色豊かなレシピを知る場にもなっていたのです。
ダーナビレッジの食卓は、一度食べたら忘れられないくらい美味しくて。それでいて、何か特別なことはしていません。
ほんの少し自分にやさしく
ほんの少し明日の健やかさのために
ほんの少し未来への希望を抱き
みんなで囲む、おいしい食卓が、そこにある。
制作は、ダーナビレッジを訪れ、その暮らしを通してを自分を見つめ、自然とともに生きる体感を得たメンバーたち。「この本物のおいしさを、もっと多くの人たちに届けよう」という想いを胸に、制作を進めてきました。
レシピ以外にも、食と環境・食と健康に関するコラムや、ダーナで大切にしていることをエッセンスとして盛り込み、手に取って下さる方が日々の選択肢をより良いものにできるように試行錯誤中！
今年1年を通して四季折々のレシピを記録していくこの企て。お届けは2025年の夏、クラウドファンディングにて発売を予定しています。お楽しみに✨
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Instagram ・ Dana village
PROJECT MEMBER
akane / ayano / ayako / natsumi / hanna /mao
produce by Dana village
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