월도（게토우）차를 만들어 보다
마당 곳곳에 심은 것인지 마음대로 자란 것인지, 월도가 자라왔기 때문에 요즘 설날 접시 장식에 사용하는 것은 월도잎.잔뜩 자라고 있기 때문에 뿌리에서 하나씩 통째로 따오지만, 사용하는 것은 기껏해야 두세 장. 나머지는 건조시켜 잘라 휴지통 냄새를 없애는 데 사용하는 정도(바퀴벌레 방지가 된다고 들었는데, 실감한 적은 없다).
얼마 전 울창한 시어머니 빈집 월도(내가 산 모종을 나눈 것이 우리보다 훌륭하게 자랐다)를 많이 솎아냈는데 결국 바구니에 담아 현관에 방치, 그러니까.
아까우니까 차로 마실 수 없을까 했더니 역시 있었네~
【월도차】오키나와의 맛있는 허브티~만드는 법·부작용은? /
주전자에 끓여, 라고 하면 조금 귀찮기 때문에, 레인지에서 할 수 없을까, 라고 검색.
허브차에 열중하고 있을 때, 전자레인지 OK 유리 찻주전자, 꽤 샀지요.
바로 나온 작은 주전자로 해봤어.잎 3장을 가위로 적당한 폭으로 잘라 넣는다.물이 300CC 들어왔으니까 500W에 3분 친.아직 미지근했기 때문에 몇 번인가 가열을 추가.별로 색이 나온 바람은 아니었지만 나름대로 나왔다.은은하게 향이 나고 은근히 달다.싫지 않은 맛이야.
찾으니 좀 더 큰 찻주전자도 나왔다.뚜껑을 찾을 수 없는 Orz.이쪽은 나머지 잎 전부를 넣은 뒤 1리터 물이 들어갔어.500W로 15분 걸면 느낌이 좋았다.
옛날 뿌린 씨나 새가 떨어뜨려 가는 똥에서 마당 곳곳에 난 월도아가 점점 커져갔다.밀림'이 월도밭이 된다면 그것은 그것으로 괜찮지만, 솎아낼 겸 가끔 차를 마시거나~
참고
무치에서 남은 월도아 사용법을 생각하다 - 오키나와 B급 포털 - DEEokinawa (다이오키나와)
월도란? 오키나와의 전통 허브는 요리에 미용에, 탄탄멘도?! | 테이 씨네 섬 생활 / 오키나와 이리오모테시마 정보!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？