現代版和食「未来食つぶつぶ」と 日本語の原点「和語（ワのコトバ）」の融合
2021年8月21日（土）20:00配信
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こんばんは、
未来食ライフナビゲーター橋ヶ谷風花です。
今日は毎月１回の天女レッスン。
全国13会場にライブ配信しながら、開催しました。
距離は離れていても、意識は繋がっていて、
同じ会場で受講しているような響き合いが生まれています。
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現代版和食「未来食つぶつぶ」と
日本語の原点「和語（ワのコトバ）」の融合
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庶民の日常生活の中で精錬されて伝えられてきた和食の伝統技を現代生活や現代の感覚に合うようにデザインした食のシステムが「未来食つぶつぶ」です。
そして、この世界の発生と循環の物理を伝えるために生まれた日本語の原点が「和語（ワのコトバ）」です。
私が「未来食つぶつぶ」の探究をはじめたのが１９８２年、「和語」を学びはじめたのは１９９６年です。料理を通して感じたそれまでに経験したことのない体感認識が、和語を学ぶ中で「ああ、これを私は感じていたのか」と見えていくプロセスに魅せられて和語の探究も新たなライフワークになりました。
和事の融合によって、未来食つぶつぶは、より確信に満ちたものに育ってきました。
料理に関する言葉を、和語で読み解くことで、料理こそが生命科学と、気づくことができました。料理用語は生命物理を表すコトバだったことに、ただただ感動しています。
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