あっぷるみんと農園で過ごした時間

このプロジェクトは、南小国町地域おこし協力隊により取り発足しました。

熊本県南小国町のオーガニック農園：

あっぷるみんとさん。

代表梅木さん。
地域おこし協力隊に参加して3年間。

とてもお世話になりました。下記には、勉強した農業の基本、実際実験で植えた物、手入れのこと、収穫と今の世界での農業の大切さについて。

あっぷるみんとでは、お米、ブルーベリー、トマト、ハーブと野菜を中心に作っています。

私の立場としては、小さな手を貸す形で知識をいただくお手伝い役。

ひとまずは、お米の作業から。

春には寝ていた田んぼの準備に入ります：

①　周辺の草を刈って、田んぼに入れます。

（少しでも栄養になりますからね！）

梅木さんが刈った草を田んぼへ掘り込む

②　寝ていた田んぼにお水を入れていきます。

きれいな空の鏡になります。

水の入った田んぼ（街中）

③　トラクターの作業で耕すことも大事です。

水は深くまで入り込みます。水の流れを確認し、その上で水路の経路をアレンジ。

水の流れを確認；ちゃんと隣、下の田んぼへ流れていくのか、パイプを動かしたり、ずらしたりして、調整します。

④　苗づくり

：お米からお米を作ります。

田んぼで苗を植えるか、別で（ハウス内）で植えるか、やり方はそれぞれあります。

⑤　田植え

　　　→→　本編に入ります！

田植えは機械を使い、少しずつ苗を入れていきます。

手で植えることはもちろん可能です。別記事でまた書きます。

⑥　手入れ

：草むしり、水の充てる・充てない作業、米の監視、虫、病気などの確認作業

田んぼの周りに草を刈ります。刈らないと田んぼと田んぼの間のところが分からなくなります！

品種が混ざった場合は手で一本一本切り取ります、市場では混ざった米はなかなか無いですね・

⑦　収穫：稲刈り

コンバインで刈る田んぼ。作業も早いですが、地面濡れてるなら作業できません。（田んぼに沈んではまっていきますため）

田んぼの刈る稲は金色！

米の種類とその特殊、味、植え方などを覚えるまでにまだまだ時間はかかります。

お米の春はここまでです。後は収穫したものの梱包、お客さんに贈り、保存の仕方もまたいろんな作業で来年の田んぼシーズンまでずっと忙しくしちゃいます。

次は、ブルーベリー！

ブルーベリーは生でも、ジャムでも、ドライでも美味しいんですよね。
木を植えて、すぐにでもいっぱい取れますが、冬の手入れ、剪定、猪との戦い、蜂の巣の取り外し、やっと収穫。。。いろんな作業が関わってきます。

ブルーベリーの木

若葉が綺麗なピンクで少しずつ青、緑に変わります。
実は逆に軽い緑色から赤からのブルーに変わっていきます。

8月ごろに実がつきます

山に植えてある限りは猪や鹿のおやつにもなるブルーベリー。
守るには電柵や木の周りにいたを置いたりします。

夏の終わりには枝の手入れ、たまには植え替えたりもします。
（春までに済ます作業です。）

トマトさんとの戦い：真夏ジャングル

①　トマトのための準備

ハウス内で植えて行くトマトさん。ハウスの掃除の後に土を準備し（耕して、整理して、マルチを引くなど）トラクター作業は細かい作業で綺麗に土の準備ができていれば後々やりやすいため、梅木さんは本格的に綺麗にやっています。

ハウス内で準備

②　トマトを植える（苗を植える）

苗のポットを並べて、マルチに穴を開けて、一個ずつ花の向きを考えて植えます。

トマトのハウスでの植え方にはいろんな方法があって、梅木さんのやり方も試しながら良い方法を見つけていきます。今回は
・　横に線を引いて、トマトが伸びると幹をクリップで線に付ける方法

・　ロープをトマトの上から垂らして、トマトの幹に巻いていく方法もあります。

トマトは分け芽を沢山作ります。ので、
幹をを目分けできるように集中必要です！

一つのやり方。
線を引くのが大変な作業で、紐がゴミになってしまうのと、
トマトが伸びる中で見えなくなったり、切れてしまうこともあり得ます。

③　分け芽を切る、基本手入れ

頻繁に分け芽を着ることが必要です。
幹の流れでできるトマトの方が大きくて、そこに栄養と水分が行くようにします。

葉っぱの枝を切らないように、幹を切らないように。分け芽の見分けは簡単ではありません。
時間がかかる作業です。

④　収穫

収穫の時期になると、ハウス内はジャングルに近い状態です。
出来るだけ作業をしていても、トマトは勝つんだ！
（手が足りてない中で大変でしょう！）
引き続き、分け芽を取り、トマトの元気な方のみを残し・収穫をします。

トマトジャングル

トマトの収穫はあっぷるみんと農園ではトマトソースになります、自然、ありがとう！

最後は：

ハーブのこと

「あっぷるみんと」の美味しいハーブティー、ハーブソルト（塩）は農園で植えてるハーブから作っています。

①　ハーブを植える

マルチを引いた土の上に苗を並び、マルチに穴を開けて、苗を植えます。

エキナセアの苗ちゃん

②　ハーブの草取り

ハーブが育つまでには細かく草を取ってあげます。（除草剤使用しませんため！）
少し大きくなれば、取る必要はなくなります。ハーブさんは強いので、草を耐えれます。

小さな苗の手入れ：草を取ります。

大きくなった苗はそのまま育ちます。

③　ハーブの収穫

収穫も手作業で時間と手間がかかります。
カモミールはこちらに：

カモミールつみ

カモミールを広げて、乾かします。
ハーブティーに使用するまではまだ時間がかかります。

色んなティーブレンドを作るにはハーブをたくさん作る必要があります。
2023年以降は種類を増やしていくあっぷるみんと農園。
頑張りますね！

ここまで読んでいただいて

ありがとうございます！☆
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