29日目 今1番やりたいことをする
前向きになる30日チャレンジ 29日目「今1番やりたいことをする」
今日は、朝からパンを焼こうと前日の夜から決めていた。
2年前、なぜかパンを作ることにハマっていたことを
当時書いていた日記を読み返して無性にパン作りをしたくなったからだ。
パンをこねている時は、発酵が上手くいきますようにという思いだけを込めて
生地が滑らかになるまで「無」の状態でただ腕を動かし続ける。
その動作をしているときは、他のことを何も考えなくていい気がして没頭できる。
生地がまとまるまでの動作は大変だが、とてもやりがいを感じる動作で
発酵後の生地は、モチッと感、フワッと感、プクッと感があって
たまらなく愛おしく感じるのだ。
発酵を全て終えるまで約2時間ほどかかるのだが
その2時間だけで愛着が湧いてしまうほど、パン作りはやりがいがある。
こね具合が甘いとツヤがなかったり
発酵が上手くいかないと膨らみなく
温度に左右されるので、かなりデリケートなのだ。
パン作りはまるで、人間の人生のようで
色々ともまれて、こねられて、経験を積んでいる人たちは
パンのように人生にもツヤやハリがあるような気がするなと、ふと思ってしまった。
まさか、今日パンを作っていながら
パンは人の人生のようだなと考えるとは思っていなかった。
今日も成長できたことに感謝。
いつも読んでくださりありがとうございます。
ちなみに、今日の作ったパンはこちら。
参考にしたレシピはこちら。
他にもちぎりパンが初心者でも簡単に作れるので
「無」になりたいときやパンを作ってみたいと思う方はぜひ。
こちらは少し高いので
最近出ていた少し安めの方も参考までに。
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