せいろで蒸したいシリーズ太刀魚

皆さん、太刀魚食べてますか？

スーパーで時々お見かけする太刀魚
塩焼きが美味しいですよね
意外と骨が多いので苦手な方もいらっしゃるかなと
せいろで蒸すとふわふわで美味しいです

太刀魚の栄養について

白身が美味しい太刀魚は他の魚に比べて
意外なことに脂質が多いです

その脂質はオレイン酸と呼ばれていて
・悪玉コレステロール値を下げる
・動脈硬化や心疾患予防への効果が期待されている
などとても体にいい脂質です

他にも皮膚や骨に大切なビタミンDも豊富

薬膳的効果

甘/温

体を温め消化機能を円滑に
食欲を起こさせる
五臓の円滑な働きを助ける
皮膚に潤いを与える

めまいやふらつきを改善

などの効果があるとされていて
食欲不振や皮膚の乾燥による痒みへの効果も記載されています

胃腸よわこさんのエネルギーチャージにぴったりです

せいろで蒸すと美味しくなる

塩焼きにすると骨にくっつきがちな身も
蒸すとふっくらとりやすい
上からお塩をパラパラかけて
美味しくいただけます

我が家は冷凍のものを購入して
食べたい時に蒸してます

まとめ

体に優しい脂質を含み、エネルギー補給にもいい太刀魚
胃腸よわこさんにも優しいお魚です
スーパーでみかけたら購入して活用してみてください

皆さんの胃腸が元気になりますように

インスタでも太刀魚についての動画をアップしています
ご興味があれば覗いてみてください

みかんっこ先生｜胃腸のお悩みサポート薬剤師｜薬膳・東洋医学 on Instagram: "⁡ ↑過去の投稿はこちら ⁡ せいろで蒸したいシリーズ ⁡ 今回は太刀魚 ⁡ 皆さん、太刀魚食べてますか？ ⁡ スーパーで時々お見かけする太刀魚 塩焼きが美味しいですよね ⁡ せいろで蒸すとふわふわで美味しいです ⁡ 白身が美味しい太刀魚は他の魚に比べて 意外なことに脂質が多いです ⁡ その脂質はオレイン酸と呼ばれていて ⁡ ・悪玉コレステロール値を下げる ・動脈硬化や心疾患予防への効果が期待されている ⁡ などとても体にいい脂質です ⁡ 他にも皮膚や骨に大切なビタミンDも豊富 ⁡ ▸薬膳的効果◂ ⁡ 甘/温 ⁡ ▷体を温め消化機能を円滑に ▷食欲を起こさせる ▷五臓の円滑な働きを助ける ▷皮膚に潤いを与える ▷めまいやふらつきを改善 ⁡ などの効果があるとされていて ▷食欲不振や皮膚の乾燥による痒みへの効果も記載されています ⁡ 胃腸よわこさんのエネルギーチャージにぴったりです𖡼 ⁡ 塩焼きにすると骨にくっつきがちな身も 蒸すとふっくらとりやすい ⁡ 上からお塩をパラパラかけて 美味しくいただけます ⁡ 我が家は冷凍のものを購入して 食べたい時に蒸してます ⁡ 体に優しい脂質を含み、エネルギー補給にもいい太刀魚を 活用してみてください ⁡ 皆さんの胃腸が元気になりますように⚘⚘⚘ ⁡ ＃太刀魚＃オレイン酸＃ビタミンD＃薬膳＃食欲不振＃胃腸が弱い＃せいろ＃せいろ蒸し＃東洋医学＃胃腸ケア＃東洋医学＃ふわふわ＃食養生＃胃腸弱々みかんっこ"