JKお弁当日記：久しぶりのお弁当はプルコギ

こんにちは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も良いお天気、日差しが眩しい１日でした。
さてさて、そんな今日もお弁当作りました！

今日のJKお弁当は・・・

おかずはプルゴギに卵焼き、スチームブロッコリ。
自家製米五分づきごはんに自家製しその葉ふりかけ、でした。

赤い色がなくて茶色優先お弁当、ですね。

もう少し華やか、でもいいけれど、茶色いおかずは美味しい、ですからね😀

今日のお弁当ワンポイント

今日のお弁当ワンポイントは、水分のあるおかずをお弁当に入れるときのちょっとした工夫について。

水分があるままでおかずを入れてしまうと、お弁当全体に広がってしまう可能性もあること、そして食中毒の原因になる可能性があるので、スープジャーに入れるもの以外で水分は禁物！！

今回のプルコギも水分があるので、詰めるときに水分を吸ってくれるよう、肉や魚が売られるときにパックの中にひいてある、鮮度保持シートを小さく切って使いました。

使っているのは、ユニ・チャームさんの「フレッシュマスター」という商品。
以前、プロモーションのお仕事に携わってから、その良さに感動してずっと使っています。

キッチンペーパー　フレッシュマスターロール　中　280x240mm　1本　ユニ・チャーム

水分が気になるおかずの時に、試してみてくださいね。