家庭料理のおはなし：同じ食材をアレンジしてお弁当のおかずに

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は本当に素晴らしいお天気でしたね。
ちょっと色々あって、久しぶりに県を跨いで車移動・・・
考える事も多く、ちょっとだけ疲れました。

そんなこんなですが、昨日も今日も、お弁当作りは続いています🍱

昨日、水曜日のお弁当は・・・

水曜日のJKお弁当。

チキンのハーブ焼きにれんこんとサツマイモのピリ辛炒め、ブロッコリ。
ゆかりおにぎり、でした🍙

れんこんとサツマイモのピリ辛炒め、めちゃくちゃいい味出しています✨

今日、木曜日のJKお弁当は・・・

チキンとカラーパプリカのトマト風味ソテー、卵焼きに、大根の葉とジャコ、お揚げのいつもの常備菜。
ごはんは自家精米七分づきごはんに自家製小梅干、でした。

今週は鶏肉をお弁当のおかずにしているので、色々とアレンジ中！
日常のちょっとしたことに、たくさんの学びが隠れているなぁと、いつも以上に強く思う最近です☺️

JKお弁当日記、つぎをお楽しみに✨