JKお弁当日記:リクエストはチーズ入りポークピカタ
おはようございます。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今朝も寒いですね!
抜けるような青空、日差しが出ると暖かくなるのでは、と期待しています😀
さて、今週は共通テスト明けということで、昨日は三年生の自己採点があり、娘の授業はお昼過ぎからだったので、お弁当は今日からでした。
今日のJKお弁当は・・・
今日のJKお弁当。
娘のリクエストでチーズを入れたポークピカタがメイン、ケチャップを添えました。
常備菜に作ったれんこんきんぴらとブロッコリ、ごはんは自家製米五分づきごはん、そして小梅干でした。
小梅干、今日で2017年に仕込んだものが全てなくなり、明日からは2018年産の小梅干に。
毎年毎年、味噌も梅干も仕込み、熟成させたものを使っていく、という日々の営みを積み重ねることの大切さ、をお弁当作りでも感じる朝です。
今日のお弁当ワンポイント
今日のお弁当ワンポイントは、以前も書いたのですが、ケチャップなど粘度のあるソース類をお弁当に添える時のひと工夫。
お弁当でよく見る小分け容器はとても便利ですが、時間がない時に詰め替えるとうまくいかず、イライラ、ということありませんか?
私はそれが嫌で、詰め替え容器を使うことをせず、ラップ巾着を作って持たせるようにしています。
作り方は簡単。
ラップを二重にして、ケチャップを中心に入れ、巾着のように包みラッピング用のモールなどで巻きます。
余った上部のラップは、キッチンハサミで切れば完成。
使う時は、楊枝などで穴を開けるか、モールを取るだけ。
エコの観点からは眉をひそめる方もいらっしゃるとは思いますが、バタバタのお弁当作りには助かる部分も多いので、今はこのやり方をしています。
詰め替え用の容器がないけれど、ケチャップ等の粘性のあるソースを持たせたい!という時に、是非ともお役立てください。
JKお弁当日記、明日もお楽しみに😀
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