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なす紺鮮やか、麻婆茄子:家庭料理
こんばんは!
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、140年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も暑かった!!
所用で外出して、すごい暑さに辟易し・・・
梅雨明けはまだですが、もう夏です!!
さて、夏といえば茄子!
我が家にもこの季節には必ずある野菜🍆
家族全員が大好きで色々とお料理するのですが、今日は・・・
![](https://assets.st-note.com/img/1688647689797-0i3AztHCvq.jpg?width=1200)
麻婆茄子を作りました。
茄子は揚げて、鮮やかな茄子紺に。
やっぱり綺麗!!
家族も美味しいと喜んでくれて、うれし楽しい晩御飯になりました🤗
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