JKお弁当日記：とにかく好きで食べられるものを、と考えたお弁当

こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は眩しい日差しが降り注いでいますね！
この季節、太陽のありがたみを心から感じますね。
程よく日光に当たりながら、この季節を乗り切りたいです🤗

さて、お弁当作りも来週の前半でほぼ終わり、１２月に１０回あるかどうか、のところまでやってきました。
本当にしみじみしちゃいます。

今週末までのお弁当で、通算３４９食。
３５０食は超えそうですね。

火曜日のJKお弁当

火曜日のJKお弁当。
大きな肉団子と白菜、しいたけの獅子頭鍋おながれ。
おにぎりはいつもの自家製しその葉ふりかけと白ごまで。
実はこの日、娘がなんとお弁当を初めて忘れていきました。
私がオンラインミーティングに出ていて、見送りができなかったことが要因として大きいのですが・・・

自宅で仕事をしていた夫と二人で、ミーティング後に走りました！
なんとか授業と授業の合間の休み時間に間に合い、渡せてホッと。
その後、夫と二人で頑張ったね、と軽く昼飲みしちゃいました🤣

木曜日のJKお弁当は・・・

木曜日のJKお弁当。
牡蠣のクリームパスタ。
具材は牡蠣にほうれん草、玉ねぎ。
ショートパスタはペンネを使いました🍝

金曜日のJKお弁当は・・・

金曜日のJKお弁当。
娘の大好物、五目炊き込みご飯のおにぎりに卵焼き。

具材はいつも通り、鶏肉、干し椎茸、にんじん、ごぼう、油揚げ。
とにかく今は、食べてくれることがいちばん大切！

食欲がない、調子が悪い・・・
精神的なことが要因なのはわかっているからこそ、親ができることは限られていて。
とにかく食べやすい、好きなものを中心にと日々気をつけています。

JKお弁当日記、次は来週です。
お楽しみに🍙