プチ提案 カレーにレンコン
今年初めてシイタケ、ダイコン、マイタケ等で干し野菜をつくってみた。
とっても、単に干しただけなので作るというほど大げさなことではない...。でも、簡単でお手軽で、料理にちょっと使いたいとき干し野菜は重宝している。
先日消費期限が近くて値引きされていた干しレンコンを購入。カレーに少し入れてみたら、ジャガイモより歯ごたえのある食感でなかなかよかった。
次は、レンコンを購入したら干しレンコンも作ろうと思う。
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今年初めてシイタケ、ダイコン、マイタケ等で干し野菜をつくってみた。
とっても、単に干しただけなので作るというほど大げさなことではない...。でも、簡単でお手軽で、料理にちょっと使いたいとき干し野菜は重宝している。
先日消費期限が近くて値引きされていた干しレンコンを購入。カレーに少し入れてみたら、ジャガイモより歯ごたえのある食感でなかなかよかった。
次は、レンコンを購入したら干しレンコンも作ろうと思う。
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