どう考えても中まで確実に火が通る「手羽先の塩焼き」

今年の夏も暑いみたいですね。

私はすぐに焼き鳥とビールをやりたくなります。

食べる、呑むではなく、やること。

ねぎまもいいけど、手羽先の塩焼きが食べたい。

だけど、手羽先ってなかなか中まで火が通らないから、作るのは面倒なんですよね。

買うと手羽先だけ別格らしく、高い。

先日友人宅で食べた手羽先の塩焼きが、とても美味しかったのでご紹介。

当たり前じゃん！という方法で、中まで火を通していきます。

まず水から茹でます

もうこの時点で当たり前なんですけど、実際にやったことない。

このまま２０分ほど茹でて、表面の水分をペーパーで軽く拭きます。

そして塩をふりかけ、魚焼きグリルで１０分焼くだけ。

茹でりゃ火が通るの当たり前だろ！と思うかもしれないけど、これが食べると感動するの！

こんがり美味しそうに焼こう

茹で汁はスープにできます。

コラーゲンたっぷりの。

あ、だけどコラーゲンは、口から入ってもほとんど効果ありません。

私は翌日寒かったので、味噌煮込みうどんの出汁にしました。

粉付きの生麺を入れると濃厚になります

大人にも子どもにも大人気の手羽先、おうちならたくさん食べれちゃいますよ^ ^