「ダイエット中も怖くない？ヘルシータルタルソース」
男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
6月は色々なソースもスゴイダイズで作れちゃう♪
飲む、料理に、スイーツに、と色々使えるスゴイダイズですが、
色々なソースにも使えるのです！
ソース系を、ヘルシー＆味に深みを出してくれますよ。
VOL.48 「ヘルシータルタルソース」
** だからスゴイダイズ！ Point **
★濃厚なコクが出るスゴイダイズを入れることで、マヨネーズは1/3の量に、砂糖は0で作れてヘルシー♪
❶《材料 2人分》
スゴイダイズ：大さじ2
マヨネーズ ：大さじ2
卵 ：1個
玉ねぎ ：1/6個
青じそ ：4枚
たくあん ：2枚
塩こしょう ：少々
粗びきこしょう：少々
❷《作り方》（調理時間10分）
1．茹で卵を作る。（沸騰した湯に卵を入れて7分加熱し、殻をむく）
２．その間、玉ねぎをみじん切りして
水にさらして辛味を取る
ザルに開けて絞り、キッチンペーパーで水気を拭く。
3．たくあんをみじん切りにする
青じそもみじん切り
ゆで卵も微塵切りにする。（卵黄は取ってボウルで潰すとまな板が汚れないですよ♪）
4．ボウルに食材とスゴイダイズを入れる。
混ぜ混ぜして出来上がり♪
完成！！
マヨネーズ＆砂糖の代わりに「スゴイダイズ」を
ピクルスの代わりに「たくあん」を
パセリの代わりに「青じそ」にしました。
すると、サッパリしてて美味しいですよ♪
お試しアーレ（*^^*）
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